🕚 Cuándo: Domingo 8 de noviembre a las 11:00 h
📍 Dónde: Escuela de cocina de Gastronomía Bilbao
⏳ Duración: 2,5 horas aprox.
💶 Precio: 65 € por persona
 
El otoño es uno de los momentos más especiales del año en nuestra cocina y las setas de temporada son, sin duda, unas de sus grandes protagonistas.
De la mano de Mikel Larrañaga, cocinero y profesor de Gastronomía Bilbao, dedicaremos una mañana a conocer, preparar y cocinar diferentes variedades de setas, aprendiendo técnicas y recetas que después podrás reproducir fácilmente en casa.
 
¿Qué aprenderemos?
Durante el taller trabajaremos con una selección de setas frescas de temporada, que podrá variar dependiendo de lo mejor que encontremos en el mercado esos días.
Aprenderemos a:
Reconocer las principales setas de temporada que utilizamos en cocina y entender sus diferencias.
Limpiarlas y prepararlas correctamente sin estropear su textura.
Aplicar diferentes técnicas de cocción según cada variedad.
Preparar diferentes platos y recetas en los que las setas serán las auténticas protagonistas.
La selección exacta de setas y recetas dependerá de  la disponibilidad del mercado.
 
Después del taller...
Una vez terminada la parte práctica, nos sentaremos para disfrutar como comida de los platos que hemos preparado durante el curso.
 
No se necesita experiencia previa. El taller está pensado tanto para quienes quieren iniciarse en la cocina de las setas como para quienes ya cocinan habitualmente y quieren aprender nuevas técnicas y recetas.
 
🎁 ¿Es para regalo?
Puedes comprar la experiencia online y escribirnos para recibir un voucher personalizado. Una forma diferente de regalar gastronomía y una experiencia para disfrutar juntos.
👥 ¿Sois un grupo de 8 personas o más?
Podemos organizar este taller en exclusiva para vuestro grupo, en la fecha que mejor os encaje. Es una opción perfecta para celebraciones, cumpleaños, eventos de empresa o simplemente para disfrutar de una experiencia diferente entre amigos.
Escríbenos a info@gastronomiabilbao.com y organizaremos una experiencia a vuestra medida.
Política de cancelación
Al tratarse de un taller con plazas limitadas y preparación previa, no será posible cancelar ni solicitar el reembolso con menos de 48 horas de antelación. Muchas gracias por vuestra comprensión.