📅 Fecha: Jueves 19 de noviembre de 2026
🕡 Hora: 18:30
📍 Lugar: Sala de Catas Sip Sip · Gastronomía Bilbao
⏳ Duración: 1,5 horas
🍷 Incluye: Cata de 4 vinos + picoteo
 
Cada tercer jueves de noviembre, Francia celebra uno de los momentos más esperados y divertidos de su calendario vinícola: la llegada del Beaujolais Nouveau, el primer vino de la nueva añada. Y nosotros también nos sumamos a la celebración..
 
En esta cata descubriremos los Beaujolais Nouveau recién llegados de Francia y los compararemos con otros dos vinos de Beaujolais de elaboración tradicional, con mayor estructura, complejidad y expresión del terroir.
 
Una oportunidad para entender las diferentes caras de la Gamay, la variedad protagonista de Beaujolais, y descubrir que esta región situada al sur de Borgoña tiene muchísimo más que ofrecer que su famoso Nouveau.
 
¿Qué vamos a descubrir?
Qué es exactamente el Beaujolais Nouveau y por qué se lanza cada año el tercer jueves de noviembre.
Cómo se elabora y qué papel juega la maceración carbónica en su característico perfil fresco, frutal y tremendamente fácil de beber.
Las características de la Gamay y por qué encuentra en Beaujolais uno de sus mejores hogares.
Las diferencias entre un Nouveau y un Beaujolais tradicional.
Cómo los diferentes suelos y zonas de Beaujolais pueden dar lugar a vinos con mucha más estructura, profundidad y capacidad de envejecimiento de lo que imaginamos.
 
🎁 ¿Es para regalo?
Puedes comprar la experiencia online y escribirnos para recibir un voucher personalizado para entregar a la persona afortunada.
 
👥 ¿Sois un grupo de 6 personas o más?
Podemos organizar esta cata en exclusiva para vuestro grupo, en la fecha que mejor os encaje. Una opción perfecta para celebraciones, cumpleaños, eventos de empresa o simplemente para disfrutar del vino entre amigos.
Escríbenos a info@gastronomiabilbao.com y organizaremos una experiencia a vuestra medida.
 
ℹ️ Nivel iniciación
No es necesario tener conocimientos previos de vino. Solo ganas de catar, aprender y celebrar la llegada de una nueva añada.